Contrôle total. Polyvalence. Fiabilité professionnelle.
La PAL1100 VS est une bouleuse professionnelle conçue pour des portions de 80 à 1100 grammes, idéale pour pizzerias et boulangeries à production moyenne ou élevée.
Grâce à l’inverseur intégré, la vitesse de rotation peut être réglée selon le type de pâte, garantissant régularité et qualité constante.
Caractéristiques principales :
- Plage de portions 80–1100 g
- Réglage de vitesse par inverseur
- Structure avec revêtement MATT certifié MOCA
- Spirale et plateaux amovibles avec revêtement téflon céramique haute température
- Porte arrière avec micro-interrupteur de sécurité
- Roues avec frein et poignée pour un déplacement facile
La PAL1100 VS assure précision, continuité de production et hygiène maximale, même en usage intensif.
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