CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE LA LIGNE CHEF
La ligne de coupe-légumes de table CHEF est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, des structures à production moyenne aux environnements à forte intensité opérationnelle. La gamme comprend des modèles différenciés par capacité de production et configuration, tout en conservant robustesse de construction, sécurité et facilité de nettoyage.
Le CHEF350 représente la solution idéale pour restaurants, collectivités et pizzerias jusqu’à 1 500 repas, offrant performances élevées, continuité de travail et hygiène maximale grâce à sa structure en aluminium alimentaire et acier inoxydable, à son nouveau couvercle amovible en acier inoxydable et à son moteur professionnel ventilé haute puissance associé à une transmission par courroie haute performance.
Pour des besoins de production supérieurs, le CHEF850 est conçu pour des cuisines traitant de 1 500 à 2 000 repas par jour. Sa structure entièrement en acier inoxydable, son moteur ventilé haute puissance et son variateur de vitesse permettent d’adapter précisément la rotation du disque au type de coupe souhaité, garantissant qualité constante et fiabilité même sous charge.
La gamme est complétée par le CHEF800, disponible en versions MN et TR à vitesse fixe, configurable avec couvercle standard ou couvercle VE, solution polyvalente et personnalisable pour différentes exigences opérationnelles.
Tous les modèles sont équipés de systèmes de sécurité comprenant micro-interrupteurs sur couvercle et poignée, interrupteur marche/arrêt avec système NVR basse tension (24V) et sont conformes à la réglementation CE pour usage professionnel. L’ensemble de la ligne est compatible avec une large gamme de disques interchangeables de notre fabrication, conçus pour répondre à toute exigence de coupe ; les disques sont fournis séparément selon l’application souhaitée.
La ligne CHEF offre ainsi une solution complète, modulaire et fiable pour la coupe professionnelle, avec des modèles conçus pour évoluer avec les besoins de la cuisine.
Fabriqué conformément à la réglementation CE professionnelle.