CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Idéales pour les pizzerias et les boulangeries, les arrondisseuses PAL300 VS et PAL1100 VS garantissent des performances élevées, précision et fiabilité dans le dosage de la pâte.
Les deux modèles sont réalisés avec une structure revêtue MATT certifiée MOCA pour le contact alimentaire et sont équipés d’un moteur triphasé pouvant être raccordé en monophasé, à faible consommation d’énergie et fonctionnement silencieux.
Les spirales et les plateaux amovibles avec revêtement en téflon céramique haute température facilitent les opérations de nettoyage et assurent une hygiène maximale.
La porte arrière, équipée d’un micro-interrupteur de sécurité, permet un accès rapide à l’intérieur de la machine en toute sécurité.
L’inverseur (variateur de fréquence) règle la vitesse de rotation afin de s’adapter aux différents types de pâte.
La PAL300 VS dose des portions de 20 à 300 g, tandis que la PAL1100 VS dose des portions de 80 à 1100 g et est facilement déplaçable grâce à des roues avec frein et poignée.
Fabriquées conformément aux normes CE Professionnelles.