TECHNISCHE MERKMALE

DIV 300 PORTIONIERER: Zum Aufteilen von 30 kg Teig in Portionen von etwa 20 bis 300 g.
Das Portionsgewicht wird mit Hilfe einer Fotozelle ausgewählt, die den Abstand vom Teigauslauf vom Kegel zum Schneidemesser misst. Mit der millimetergenauen Abstandseinstellung können alle Messungen mit den beiden mitgelieferten Kegeln (Durchmesser 45 und 70) durchgeführt werden.
Die Genauigkeit des Gewichts hängt von der Art des eingelegten Teigs ab. Er muss die richtige Feuchtigkeit haben und fest genug sein, um nicht abzufallen, bevor er den Strahl abfängt.
Eine Fehlerquote von 3-5% liegt im Rahmen der Norm.
Alle Innenteile sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit allen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet, die von den professionellen CE-Vorschriften gefordert werden.
Merkmale: zum Teilen von 30 kg Teig, zwei Kegel im Lieferumfang enthalten (45-70), Deckel mit Mikroschaltern, Steuergerät 24V – IP55, Gewichtseinstellung mit Fotozelle, verschiedene Spannungen auf Anfrage.